M S R Die Klassifikation

Wenn Sie es fein mögen -

Die M-Weine* | Milde

 

Die Trauben der »M-Linie« reifen

in ertragsreduzierten Anlagen,

die von Hand in mehreren

Durchgängen selektiv gelesen werden.

Der Ertrag wird auf unter 65 l/ar reduziert.

Die Rotweine werden auf der Maische vergoren.

Kurz vor der Abfüllung werden sie

durch im Herbst eingelagerten Traubensaft

mit natürlicher Restsüße versehen.

Die Weiß- und Roséweine werden

durch Kälte in ihrer Gärung gestoppt,

damit etwas Restzucker erhalten bleibt.

Wenn Sie es charaktervoll mögen – Die S-Weine* | Selektion

 

Die Trauben der »S-Linie« reifen

in ertragsreduzierten Anlagen,

die von Hand in mehreren Durchgängen

selektiv gelesen werden.

Sie sind grundsätzlich trocken ausgebaut.

Der Ertrag wird auf unter 55 l/ar reduziert.

Die Rotweine werden auf der Maische vergoren.

Nach einer langen Extraktionszeit

werden sie schonend gepresst.

Dann reifen die Weine in Holzfässern.

Die Weißweine mazerieren auf der Maische

und werden dann schonend gepresst,

teilweise spontanvergoren.

Sie werden lange auf der Feinhefe gelagert.

Wenn Sie es exquisit mögen -

Die R-Weine* | Reservé

 

Unsere Reservé-Weine werden

ausschließlich aus Spitzenjahrgängen

von den Trauben der ältesten Reben

aus besten Lagen hergestellt.

Sie sind kompromisslos trocken ausgebaut.

Damit sich die wertvollen Inhaltsstoffe

auf nur wenige Früchte konzentrieren,

halbieren wir jede einzelne Traube

und lassen die Trauben voll ausreifen.

Der Ertrag liegt bei maximal 30 l/ar.

Die Rotweine vergären über viele Wochen hinweg

in Holzgärbehältern. Anschließend lagern

die edlen Weine für bis zu 24 Monate im Barrique

und erreichen so ihre ausgezeichnete Güte.

Sie werden ohne Filtration abgefüllt,

um in der Flasche ihre volle Reife zu entwickeln.

nsere Weine wollen gefallen und

sollen Ihnen schmecken.

Gerne geben wir Ihnen einen Einblick in unsere Klassifizierung.

*enthalten Sulfite

U

Erligheimer Stromberg

 

 

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Wir freuen uns über Ihren Besuch und wünschen eine gute Fahrt.

Weinverkauf und Beratung

Mittwoch und Freitag

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Kontakt

Weingut Wagner GbR

vertreten durch Ingrid Wagner

Kelteräcker 1 | Weiler zum Stein

71397 Leutenbach